Hi Everyone,

Howdy?

Các bạn làm gì trong ngày hôm nay??? con tui thì chạy gần hộc "xì dầu". Ngày Monday nào cũng vậy, hai thằng con của tui có buổi học "private", nên tui cứ ngồi trong xe dài dài, cộng thêm vào đó, một thằng con bị bệnh, tui phải đưa nó đi BS, thằng còn lại phải đưa nó đi học thêm.... về đến nhà, tui lu bu nấu ăn tối, vì Big Boss tui phải ở lại trong Sở làm, chờ đến đúng giờ để rước tụi nó về....

Tui vừa tắm rửa xong, thân xác mệt mỏi, đau nhức cả thân người, và cảm thấy hơi hơi nóng... tui nghĩ tui bắt đầu bị lây bệnh bởi thằng con của tui.... Hy vọng, sáng sớm ngày mai, tui OK để unload hàng hóa....

Tui vừa viết cái email reply cho Cô Bạch-Tuyết, Cô viết hỏi thêm info về marbled beef... trong cái email của Cô, Cô gởi tui trước w/end gần cuối tuần, nhưng tui lại lu bu ở shop, ở nhà, etc.. nên không có check email.... Trong cái email của Cô, đoạn gần cuối, Cô viết làm tui cười gần chết, cho dù tui biết Cô take cái đề tài về bệnh "ung thư" serious... nhưng bằng ngược lại, tui thì không quan tâm cho lắm lắm..... Tui nói đùa với Cô...

"Cô ui, đời người quá ngắn.... trời kêu ai nấy dạ, Cô woo-ry nhiều làm chi vậy.... hưởng được cứ hưởng...."

rồi Cô nói viết thêm... Cô nghĩ cái tài nấu nướng của tui đã đến kỳ "xuất quỷ nhập thần" (just kidding nhe Cô).... và Cô nghĩ có ngày, tui sẽ nấu cho Cô thử.... Tui định nói với Cô, nấu thì tui OK lắm lắm, nhưng mà ăn được hay không là chuyện khác... Hơn nữa, tui định nói với Cô là như Bà phó đã từng viết trong MĐC..... "....nấu xong xuôi rồi..... thì... là.... đem đi bỏ vô "thùng rác""... hihihi....."

Cô ui, cái email của Cô.. "YOU make my day!!!!"... hahaha.... Cô làm cho em cười vui....

Vì Monday nào tui cũng bận, nên tui refer nấu những nóm dùng cái "oven" - lò nướng - làm như vậy, sau khi prepare xong, tui chỉ bỏ vào oven, rồi không cần woo-ry nữa... tiện cho tui đưa tụi nhỏ đi học thêm.... Tối nay, tui nấu:

  1. Grilled Lamb Shank - cù chỏ của con trừu (trong lò oven)

  2. Mash Potato - khoai tây tán nhuyễn

  3. Grilled lamb cutlets (nướng trong lò grill)

Hai món (a) and (b), việc prepare tui đã có lần viết trong 1-2 cái email trong MĐC... Còn món Grilled Lamb Cutlets là món mới... Tháng vừa qua, khi đứa em của tui và gia-đình nó lên chơi, nó và big boss của nó, prepare món nầy và "truyền nghề" lại cho big boss của tui... tui hỏi chi tiết từ big boss, và prepare món nầy.... Món nầy gồm:

Lặt hết lá quế/lá tí tô, bỏ vào cái tô, với muối hột và tiêu hột.. rồi đem đâm cho nhuyễn... sau đó trộn với mustard seeds, và dầu ăn, và sauce xì dầu cho đều..... Thịt lamb cutlets trải lên cái tray có giấy foil (giấy bạc dùng trong việc nấu nướng), trét lên từng miếng lamb gia vị trong tô.... càng nhiều càng tốt... rồi đem vào cái grill mà nướng cho thật vàng.... that's all folks!!!!

Ăn rất ngon và lạ lắm lắm.... Các bạn làm thử xem sao?.....

Sau cùng, các bạn cần một chai rượu thật ngon... nếu không tìm được, các bạn cứ gởi "money order" qua tui, tui sẽ bán cho các bạn ngay (just kidding.... everyone keep smil..............ing.... hahaha). Như vậy, tội vạ gì phải đi holiday a chi cho mệt cái thân, phải không các bạn???? hahaha...

N.B: Kinh nghiệm xương máu của tui, cù chỏ của con trừu, các bạn nướng bằng lò oven cho thật lâu dùng lửa khoảng 100-120C, 10mins trước khi ăn, các bạn gia tăng độ nóng trong lò lên 220C, gỡ giấy foil ra, để lửa nóng làm cho phần ngoài của thịt cháy thật vàng, và những phần có gân, nó bung ra... và thịt cháy khô đi một tí....

N.B: Nếu tính về trọng lượng của thịt, cái "cù chỏ" lúc nào cũng đắt hơn, bằng ngược lại, cái cù chỏ ít thịt, nhưng nó dai và ngon hơn nhiều.... trong khi cái đùi trừu, nó quá nhiều thịt, và ăn rất là ngán....

Bây giờ trở lại phần của các bạn đây...

Trước tiên, tui muốn nói đến một người, một người mà lúc vào hội chẳng được bao lâu, thì đột nhiên biến mất.... sự biến mất của người nầy, trùng hợp trong cái thời điểm mà tui mang cái tên cúng cơm của nó ra nói đùa giỡn.... Cái kết quả, tui tưởng nó, càng già càng trở nên "sensitive" (nhạy cảm), nên từ đó, tui tránh và SỢ mang nó ra để làm đề tài trong cái MĐC, nhưng như những nhà triết lý đã từng nói:

"Thời gian là câu trả lời thiết thực nhất"

Sau hai cái email, namely, "Chiếc Áo Mới" and "Lá Thư Nội Bộ".... Nó đã tái xuất giang hồ, tuy vẫn còn e-dè, thẹn thùng như "con gái"... nhưng ít ra tui bắt đầu khâm phục và cảm thấy thích nó......

Các bạn biết "NÓ" là ai không???? các bạn có đoán ra hay không???? "NÓ" là cái anh chàng, ngày xưa, đã từng dùng chiếc xe gắn máy của nó, đụng vào hai cái ống quyển của tui làm cho tui bị chảy máu dài dài, và bây giờ, hai cái chân "nõn nà" của tui vẫn còn những vết "xẹo" xấu xí vì kết quả của những vụ xe đụng từ NÓ....

NÓ = anh chàng Vũ Ngọc Tú, tự "Tú Bà"... Tú ngày xưa quỷ quái, ngịch ngợm, điên khùng (just kidding).... lúc nào cũng thích lấy chiếc đụng vào ống quyển của tui cho chảy máu dài dài.... tuần nào cũng tuần nào, tui đều bị thương từ Tú.... Tú thích lắm lắm, tui càng ra nước mắt, Tú càng "enjoy" và cơn "điên khùng" của nó càng mãnh liệt!!!! hahaha.... Ngày tui mới liên-lạc được với bè-bạn, LPHải nói với tui qua phone:

"Ê, Hoàng, mầy còn nhớ cái thằng Tú Bà hay không, cái thằng có cái tên là Vũ-Ngọc-Tú đấy.... mầy nhớ nó không, hồi còn ở MĐC, mầy nhớ không, nó từng chạy chiếc xe gắn máy, cứ cắm đầu, vọt hết ga để đụng vào hai cái ống quyển của mầy, làm chân của mầy chảy máu dài dài!!!! mầy nhớ không????? hahaha..."

Và đúng như Hải nói, tui nhớ Tú rõ lắm, bởi vì, Tú là người duy nhất, trong đám bè-bạn, làm tui bị thương tích đầy chân, và phải mang những vết xẹo nầy suốt đời đời kiếp kiếp.... Tui thành-thật mà nói, tui không "mind" để mang những vết xẹo... nhưng ngặt nỗi tay chân tay lúc nào cũng trắng trẻo, nên những vết xẹo, những vết nám đen làm cho tui bớt đi phần "đẹp dzai"????? (just kidding.... everyone keep smil.............ing).... hahaha...

Hi Tú - trước hết, trước đám bè-bạn, trước công-chúng tao muốn express cái ý nghĩ của tao khi read những dòng chữ của mầy như sau:

"I WOULD LIKE TO KISS YOU, MATE!!!! HAHAHA!!! - YOU HEAR ME, MY DEAR??? I LIKE TO KISS YOU!!!!"

Hahaha.... hahaha.... (sound like I am gay!!!!)

và câu kế tiếp mà tao muốn nói như sao:

"Ê Tú, mầy viết dỏm như vậy, thì viết làm gì cho mất thì giờ????? (just kidding..... everyone keep smil...ing...) Tao mà viết như mầy, tao đã nhảy xuống Cầu Bình Lợi từ lâu!!!!!! hahaha.... (just kidding....)"

Mà ở USA làm gì có Cầu Bình-Lợi cho mầy nhảy, phải không Tú????? hahaha....


Bây giờ nói chuyện đàng hoàng nhe Tú.... Tú ui, thật ra thì, mầy rất có tư cách, ít ra mầy cho tao và các bạn thấy thiện chí của mầy... tui rất admire mầy đấy Tú.... Mầy viết đâu có thua một ai???? read email của mầy, ai ai cũng vui, cũng cười.... vậy tại sao mầy woo-ry???? Bà Phó nói với tao, "Tú là một người bạn thật "dễ-thương" phải không Hoàng???? Hoàng có "thân" với Tú nhiều không vậy?????" tao định nói với Bà Phó như vầy... "đã đợi nó hơn mí mươi năm nay, ngày gặp mặt nó, sẽ cho nó "ăn đục" vì những vết sẹo trên hai cái ống quyển của Hoàng!!!! thân với nó làm chi cho mệt.....!!!!!.... hahaha..."

Tú ui, vào MĐC để "share" để đùa vui sau những giờ làm việc hết xì dầu..... chuyện viết thế nào, đó không phải là điều quan trọng.... nếu mỗi người chúng ta trong MĐC, đặt quá nặng về vấn đề hay/dở thì cái MĐC sẽ càng ngày càng "quạnh hiu"..... cái MĐC không phải là chỗ để thi đua/tranh chấp cao thấp.... và cũng giống như đại-Tướng từng nói, cái MĐC cũng không phải là chỗ để "khoe-khoang", "phô-trương" về bất cứ phương diện nào... ie. tiền bạc, học vấn, giàu nghèo, power, etc....

Tao nghĩ, sẽ có một ngày rất gần đây, Thầy Huyến/Cô Bạch-Tuyết sẽ xóa tên tao trong danh sách học trò Việt Văn... vì chữ nghĩa của tao càng ngày càng "lai căng".... tao không có cơ hội read tiếng VN, nên tao càng ngày càng lạm dụng những danh từ anh ngữ....

Tú, keep up with your good works, mate... congratulation, dear!!!!

Hi Bà-Phó - read cái email trong MĐC, thấy Bà-Phó, bắt đầu dịch tài-liệu... thấy tội nghiệp.... em cũng bắt đầu read và sẽ dịch từ từ cho bà Phó, đừng nản lòng.... Bà Phó nói với tui.... "vì đây là tài liệu quan trọng, TThủy muốn làm sao, khi TThủy dịch xong, nó giống y hệt như Hoàng dịch và viết!!! hihihi...." oh, my goodness!!!!! you kidding, alright????? hahaha..... Mà nầy, mí anh chàng "mắc dịch", có anh chàng nào "ga lăng" một tí, phụ bà Phó được không????? hahaha.... Khi tụi mầy về VN, bà Phó sẽ đãi tụi mầy bia SG dài dài!!!!! hahaha....

Hi Các bạn - vài người bạn viết email hỏi tui chữ "TLC" có nghĩa là gì... chữ TLC - Tender Love with Care.... Tui không biết chữ nầy dịch như thế nào bằng tiếng VN.... Ở Úc, chữ nầy dùng rất thường xuyên trong đời sống hằng ngày, danh từ nầy dùng trong những trường hợp một việc, một vấn đề, một trường hợp, etc... i.e tạm dịch là.... cần phải bỏ tâm bỏ chí, vì nó rất fragile nên cần phải thật cẩn thận, vì nó sensitive nên cần phải pay more attention, etc.... Còn khi dùng để express về con người, tui nghĩ nó mean cái gì giống như very sensitive, require to pay more attention, etc.... các bạn có thấy chữ nào trong tiếng VN thích hợp với chữ TLC không??? chữ "sensitive" tui nghĩ nó được dịch là "nhạy cảm"... còn chữ TLC thì tui không biết dịch nó sát nghĩa....

Nhân đây tui cũng muốn clear out vài cái ý nghĩ về chữ TLC (tui tạm dịch ở đây là người quá nhạy cảm, đúng hay không, tui không dám khẳng định).. nhưng tui muốn nhân cái cơ hội nầy, make nó clear hơn... Một người có tánh quá "nhạy cảm", không có nghĩa là thuộc về người "xấu", không có nghĩa là họ "không hay"... Trời sanh con người ra, mỗi người có cái tánh tình khác nhau, nếu không chúng ta đã trở thành "human clone"... và mỗi cái tánh tình, đã được những nhà tâm lý gia xếp vào mỗi cái category khác nhau... Nhưng tựu trung, không có cái category nào được refer beyon cái category khác... chẳng qua, đó là những cá tánh riêng biệt của từng nhóm người trong tạo hóa... Khi tui dùng chữ "TLC", tui không mean là cái tánh của "sư phụ" tui "không hay, hay có một cái mean "xấu xa" gì hết...

Như tui viết trong cái "Lá Thư Nội Bộ"... Chúng ta, mỗi người có cái cảm nhận khác nhau, MỘT sự kiện, MỘT info, Một cuốn sách, MỘT bài báo, etc... mỗi người trong chúng ta, READ/RECEIVE nó một cách khác nhau... MỘT nhóm người có thể ACCEPT nó OK một cách bình thường, trong khi nhóm khác có cái cảm nhận là "personal insult" (đụng chạm đến cá nhân).... và REJECT nó....

Nhưng tựu trung, trong lúc tui viết, tâm hồn, ý nghĩ trong tim của tui, không hề có ý xấu.... Thêm vào đó, tui categorise một người nào trong cái category nào đó, đó là do cá nhân của tui, đó là do cái "tự do tư tưởng" và những tưởng-tượng của riêng tui... đúng hay không, đều nầy chỉ ở "cá nhân" tui.... và tui không mean là họ trong cái category đó trong "thực tế"... chuyện trong thực tế, họ là người như thế nào, không có dính dáng gì đến tui, họ là họ, tui là tui... Huống hồ gì, trong cái email tui viết, tui hoàn-toàn không có "ác" ý.....

Nếu một người, hay nhóm nào đó, cảm thấy "khó chịu" khi tui dùng chữ "TLC"... đó là sự "trùng hợp" không thể tránh được... mà người viết không hề có "ác" ý hay lợi dụng cơ hợi để làm mất "danh dự" một người khác..... Nếu cứ tiếp tục bắt lỗi phải những gì tui viết, vì bất cứ một lý do gì?????.... Rất tiếc, tui không chấp nhận được những giải thích "vô lý" (unreasonable) như vậy...

Một khi, ngồi xuống viết cho vui nhà vui cửa, tâm hồn tui lúc nào cũng happy, và không mang những cá nhân riêng tư hay vụ lợi... ý tưởng trong văn chương, trong lời nói không lúc nào chứng nhận được một cách 100% rõ ràng về một hướng nào hết, vì mỗi người có cái background mỗi khác nhau, mỗi người cảm nhận khác nhau.... Nếu tui phải dè-dặt từng chữ từng câu, từng lời nói, etc...có lẽ, tui sẽ không tiếp tục ngồi đây tâm sự/sự tâm với các bạn bao lâu nữa.... vì tui không có cái khiếu viết/suy nghĩ "quá cẩn-thận".... Còn nếu tui tiếp tục "phát ngôn bừa bãi" như từ trước đến giờ.... thì sớm muộn gì, nó sẽ gây ra chiến-tranh... và tui không refer phần nầy..... Nếu mỗi trong chúng ta, cứ giữ mãi cái tánh "tham sân si", thì thế nào cũng sẽ đụng chạm...

Các bạn cứ nghĩ xem, có ai dại dột, ngu si đến nỗi, phải chịu ngồi xuống viết, phải chịu bỏ giờ ra viết cho vui... để rồi cái kết quả biết trước rằng sẽ gây thêm thù oán???? Các bạn ui, tui còn nhiều sách hay để read, tui còn nhiều món ăn để thử, tui còn nhiều projects để thực hiện... tui không cần phải mất thì giờ, không những "vô ích", mà còn bị "trouble" không ít....

Ông bà mình thường răn dạy con cháu:

"Ở đời không có người NGU, mà chỉ có người KHÔN và người BIẾT"...

Lạ lắm, tui muốn cái MĐC càng ngày càng tân tiến hơn, bằng cách mời từng bạn ra để viết cho vui!!!!! dù rằng trong đó tui đã viết bao nhiêu chữ "PLEASE" .... thì ít ai dám "hó hé" ra để tiếp một tay (tui thấy chỉ có VNTÚ)... mà khi tui viết, thì tui lại bị dính vào chiến-tranh????? bị ghép vào cái nầy cái nọ!!!!!! bị lên án dùng chữ nầy không đúng??? dùng chữ kia lại sai?????? what's the hell??????

Why.... .why....why??????? .... and why?????

Nếu các bạn nghĩ là tui dùng chữ không đúng, ý nghĩ/lời viết không "nice", ý nghĩ "xấu", etc... and.... etc.... Vậy tại sao các bạn không "chịu khó" ngồi xuống viết... để tui, có dịp "học hỏi" thêm từ những "thông-thái" của mỗi bạn?????? hay là, hay hơn nữa, hướng dẫn, chỉ bảo, dạy dỗ tui cách viết thật "nice" như các bạn có????? hahaha....

Tui đã nói,

"Thà bật một que diêm, còn hơn là ngồi nguyền rũa bóng tối"

Và một câu hay hơn nữa của vị Tổng-Thống J.F Kenedy....

"Đừng nói quốc-gia đã làm gì cho bạn, mà bạn tự hỏi, bạn đã làm gì cho quốc-gia?"

Nếu chúng ta đem chữ "quốc-gia" thay thế nó bằng chữ "MĐC68-75"... các bạn thấy thế nào????

Hơn tuần nay, tui nhận được vài cái email của những bạn, và cũng có vài bạn, không ngần-ngại, organise nói phone với tui.. cho tui biết, sơ lược về cái request của tui... cảm ơn các bạn rất nhiều, các bạn là những người bạn khó quên của tui....

Ít ra, tui cũng bắt đầu hiểu biết tại sao!!!!!!

Chẳng qua, các bạn từ người nầy, nói qua người khác, rồi từ người khác, nói qua người kia (tựu trung không bằng chứng, chỉ là lời nói, không có chữ viết)... câu chuyện "nguyên thủy" từ từ rồi nó bị tô điểm thêm son phấn... và khi nó tới với người cuối cùng.... cái "trái đất" hình "tròn trịa".... đã không may mắn được diễn tả trở thành trái "sầu riêng" gồ ghề, trông khó coi, và mùi vị thật là "interesting"....

Rồi từ đó, các bạn, bắt đầu chia năm, chia bảy.... và by default, kẻ nào không thuộc nhóm nầy sẽ bị xem là "bất chánh" và nên "tẩy chay", và là kẻ xấu.... Từ một người nầy, lạm dụng quyền lợi của hội, nói cho "hăng"... rồi đến tai người khác... từ từ trở nên nhiều vết nứt.... và hầu như không còn fix nó được.... Người nào, cũng muốn mình là "NUMBER ONE, NOT EVEN NUMBER SECOND."

Các bạn ui, từ đây, nên bỏ đi cái dịch-vụ gọi phone "miễn phí"... Mà mỗi lần muốn nói cái gì, nói một ai,

PLEASE..... and PLEASE.... and PLEASE

XIN VUI LÒNG vào MĐC viết cho cả nhóm, làm như vậy, ít ra, cũng tránh cái phần "thêm mắm thêm muối", cái phần "trái đất" trở thành trái "sầu riêng".... và hy vọng rằng từ đó, mọi việc sẽ từ từ BETTER hơn... kẻ trong "bóng tối" cũng từ từ ra ánh sáng... và không còn "xịa"/"bịa đặt" chuyện người khác... Kẻ nịnh bợ, cũng từ từ vanish..... Đồng ý không các bạn????

Ít ra, viết trong MĐC, nếu bị chỉ-trích, còn có những người khác biết là đúng hay sai.... hahaha....

Tui lấy cái tựa bài nầy là "Wherever You Go, Take Your Whole HEART Along!".... Câu nói thật nhiều ý nghĩa, từ trong một cái email mới nhất của TNhân....

10:55pm, phải ngừng, đi read sách một tí, rồi đi ngủ, vì ngày mai, là ngày unload của tui....

Các bạn Have a great night, and do NOT forget to keep smil..........................ing

RT - Thằng Ngốc, Monday 13/08/07, 10.55pm

N.B: Viết rất nhanh theo cảm nghĩ, no re-read and no-recheck..... please think "nicely".... pls keep smil...............ing....