Hi Everyone,

Bi giờ là 7:52pm, Wednesday 14/06/06.... Ngồi đây viết đôi hàng cho các bạn read cho vui nhà vui cửa... vợ con vừa mới bước vào nhà - vì hai thằng con, hôm nay, phải đi họ thêm nơi gần shop của tui, nên big boss phai chờ và tước tụi nhỏ... còn tui, Mr Mum, mới vừa nấu ăn xong, hôm nay, tui là những món sau đây;

Trước khi ăn, tui sẽ luộc quickly rau cải xanh, và nướng bánh mì petite....

Tui roast bằng oven, first 20mins ở nhiệt độ 240C, rồi sau đó ở nhiệt độ 180C.... 10mins trước khi ăn, các bạn remove giấy bạc trong mỗi vĩ roast để thịt sẽ vàng và dòn lên.....

Tui vừa mới mở chai rượu của nhà làmm rượu nổi tiếng của Úc, Mr Peter Lehmann, cái chai rượu nầy tui chưa uống bao giờ, vì nó phối hợp bởi hai loại nho rất là tương phản với nhau, Shiraz and Muscadelle, shiraz là loại nho đậm (full body) nhất trong các 1 loại nho đỏ.... trong khi muscadelle là loại nho ngọt, và thường hay được làm rượu aperatif (sau buổi cơm)... chai rượu nầy, không bán cho shop để bán lại, mà chủ vườn nho chỉ bán ở "cellar door" (có nghĩa là chỉ bán tại vườn nho mà thui)... nhưng 2 năm nay, họ nảy ra ý kiến tốt, bắt đầu bán cho những shop rượu để bán lại cho khách hàng.... tui mua thử 1 dozen, và tui mang về nhà 1-2 chai cất trong cái cellar của tui... Hồi nãy, trước khi định viết cái email nầy, tui vào cellar, select chai nầy để uống chơi.... tui đoán chai nầy sẽ enjoy OK.... chai nầy có cái tên là:

Peter Lehmann Shiraz Muscadelle 2002, 15%alc...

và có cái comment từ nhãn hiệu của chai rượu như sau... 2002 Muscadelle Shiraz is superb with roast rib of beef, pink lamb and aged cheddar....

Tui nếm chai nầy, mùi rượu rich flavours and unique, soft complexity...


Đúng như ý tui muốn chọn, vì hôm nay trời ở đây lạnh lắm lắm.... sáng nay -7C dưới 0C... và nhiệt độ cao nhất hôm nay là 10C... nhưng là một ngày thật tuyệt vời, nắng thật ấm, bầu trời trong suốt, và không một ngọn gió..... tui rời nhà đi đến shop để unload sáng nay lúc 7:10am - vì Monday vừa qua là ngày public holiday (Queen's B'Day)... Một ngày thật lạnh, là ngày lý tưởng nhất để Roast......

Tuần vừa qua, vì Monday là public holiday, tui organised nhân viên làm ở shop và tui cùng gia-đình đi chơi - tui nghỉ được 2 ngày - ngày Sunday tui đi Sydney (trưa đi tối về lại), còn ngày Monday thì tui ở Canberra relax, làm vườn, đọc sách... etc.. etc...

....9:30pm, tui trở lại viết sau buổi ăn tối với gia-đình....

Tối hôm Sunday, tui thức đêm xem đá banh, trận đá bóng giữa Australia và Japan (Japan là đương kiêm vô địch của Á-Châu)... trận đá bắt đầu từ 11:00pm và kết thúc gần 1:00 sáng Monday.... hai cha con tụi tui hò hét gần bể nhà..... phải thành thật mà nói, Nhật đá rất là hay.... nhưng trái bóng đầu tiên ở phút thứ 26, thật ra không được tính điểm, vì anh chàng chụp goal của Úc bị cầu thủ Japan lấn và bị té khi bắt quả bóng ở khung thành... nhưng cái anh chàng trọng tài người Ai-Cập made cái mistake nầy... và anh quyết định cho Nhật thắng quả đầu tiên.... trận đấu rất là hào hứng... nhưng cha con tụi nầy, càng ngày càng thất vọng... vì Úc shoot 20 lần, nhưng không lần nào vào goal được... trong khi Japan shot 5 lần, thì đã vào 1 lần.... trận đấu liệt liệt kéo dài đến phút 82, có nghĩa là chỉ còn có 8mins là kết thúc trận đấu, cha con tụi nầy, thấy là Úc không tài nào thắng nổi, nhìn kim đồng hồ đã quá 12:35 sáng... nhưng chúng tui ráng xem cho hết trận đấu... thình lình, Úc shot một trái vào phút after 82mins.... làm khung thành của Japan kinh hoàng... rồi trong lúc hoang mang... ở phút 88, Úc shot trái thứ nhì, tăng chỉ số lên 2-1... rồi đến phút 92mins (overlap time), Úc shot trái thứ ba, làm kết quả trận đấu Úc thắng 3-1.... cha con tụi nầy quá vui mừng, hò hét om xòm.... kết quả, tui bị khan tiếng trở lại, và thằng con tui cũng bị trở bệnh trở lại.... Mí ngày nay, tui bị đau cổ họng trở lại..... nhưng ông BS của tui nhân cơ hội long w/end lấy thêm 1 tuần nghỉ... nên tui đành chờ đến next Monday....

Một điều rất là bực mình như sau..... 4-6 tuần nay, tui quyết định sẽ đi mua cá trận đấu ở TAB, tui read báo mỗi ngày... họ cho biết là nếu cá Úc thắng giải túc cầu thế-giới thì tỉ số sẽ là 1:101.. có nghĩa là mua $1 sẽ thắng $101... tui nhất định sẽ mua.... nhưng cứ bận bịu việc làm, nên không có thì giờ.... chiều hôm Sunday (trước khi trận đá bóng).. tui cùng big boss đi shopping, tui đậu chiếc xe trước shop TAB (chỗ để mua cá độ), nhưng tui đưa hết tiền trong bóp của tui cho big boss đi shopping... nên tui không còn đủ tiền để mua, sau khi về nhà, sẽ lấy tiền và sẽ trở lại mua nó... tui dự định sẽ mua $100 với tỉ số 1:101... nhưng về đến nhà, lu bu làm vườn, tui quên mất luôn....

Chiều hôm sau trận đá, tui đến TAB để mua, cô bán vé cho tui hay là sau trận thắng Japan, bi giờ tỉ số chỉ còn 1:41... tui chán nản, và bực mình.... rốt cuộc tui chỉ mua $20 thôi... có nghĩa là nếu Úc thắng giải, tui chỉ thắng được $820... dù biết rằng, Úc khó mà thắng giải, nhưng cái tinh thần yêu nước của tui, tui nhất định bỏ tiền để mua..... để ủng hộ gà nhà.....

Và đây là câu chuyện vui khi tui đến shop TAB để mua cá độ đá banh.... tui chỉ đến TAB mỗi năm 1 lần, và chỉ đến TAB mấy năm gần đây mà thôi.... khi tui bước vào shop, tui thấy toàn là những anh chàng "đằng đằng sát khí ăn thua"... người nào người nấy cứ chăm chăm vào cái TV đang cá ngựa.. tui đi một vòng thật lớn... nhưng không tài nào thấy cái entry form để mua cho đá banh... cuối cùng, trong khi mọi người đang chăm chú trong cuộc đua ngựa, tui bước tới counter và hỏi cô bán hàng còn trẻ tuổi, tui nói với cô, tui chỉ vào TAB mỗi năm một lần, nên tui không biết chỗ nào để cái entry form về cá độ đá banh, tui xin cô vui lòng hướng dẫn cho tui... cô nhìn tui (tưởng tui đang đóng kịch thứ thiệt).... cô nói với tui là khỏi lo cái form, cô sẽ organise direct trong computer cho tui, tui nói với cô là tui muốn mua Úc thắng giải thế-giới, 1 cái entry mà thui, cô nhìn vào monitor rồi nói với tui, hôm nay, tỉ số là 1:41... rồi cô giải thích 1:41 có nghĩa là gì... tui chưng hửng, và hỏi lại, "ngày hôm qua, khi tui đọc báo, tỉ số là 1:101, sau bi giờ tuột nhanh như vậy?"... cô vừa cười vừa nói, "ông không biết sao, Úc thắng 3-1 ngày tối hơm qua, nên bi giờ mức cá độ bị giảm đi nhiều lần!!!! nếu ông không mua bi giờ, sau trận thứ nhì, nó có thể còn xuống nhiều hơn nữa....hihihi..." cuối cùng thay vì mua $100, tui chỉ mua $20 thui... bước ra khỏi shop, tui vừa buồn vừa bực mình, vì tui nên mua nó vào chiều hôm qua mới đúng..... hahaha.... nhưng tui lại nghĩ lại, mua để ủng hộ "gà nhà" thắng hay không điều nầy không cần thiết đối với tui, vì tui lúc nào cũng là tên "cờ bạc" thuộc loại "cao đẳng"..... ????? hahaha....

Tối khuya Sunday tới nầy, Úc sẽ đá với Brazil.... tui thế nào cũng thức đêm để xem... và tui nói trong bụng, nếu TAB ra chỉ số khá khác biệt giữa Úc và Brazil, tui sẽ bỏ tiền mua cá độ chơi cho vui....

Hi Thắng - Tao không ngờ mầy cũng ghiền dữ hen.... bên tao, giờ giấc thật là "oái uăm"... mỗi đêm 3 trận, trận đầu bắt đầu 11:00pm, trận thứ nhì bắt đầu 2:00am, và trận thứ 3 bắt đầu 5:00am... thành ra nó tréo cẳng ngỗng hết..... tao ráng thức cho trận đầu, hay dậy thật sớm cho trận thứ 3... nhưng không tài nào thức đêm được, vì sáng nào cũng phải đi làm.... nhất là gần cuối tuần, tao phải ngũ đủ cho việc làm dài giờ... nên tao bị mất nhiều trận lắm lắm.... nhưng tao tự hứa với mình... nếu là trận Úc đá, thế nào tao cũng phải thức để xem.... Sáng nay, tao có xem trận đá giữa Brazil and Croatia.... kết quả 1-0 (Brazil thắng).... và cũng xem tóm tắc trận France đá với Swiss (0-0) nhưng tao mất cái trận South Korea vs Togo... Tối nay 11:00pm, là trận giữa Spain vs Uraquay (nghe nói trận nầy sẽ là trận hay lắm lắm), tao sẽ thức xem, còn sáng sớm ngày mai, là trận bắt đầu lại của group "A" Germany vs????

Hi B4-----------0 - chưng hình ai thì chưng, chứ chưng hình cái thằng cha già đầu trọc nầy, thì xui xẻo lắm lắm nhe????? hahaha.... mà không, ai nói b4-------0 sợ ma dzậy??????? người có cái tánh "thùy mị", "dịu dàng".... thì bên trong, phải có cái "ma lực" khủng khiếp lắm lắm????? hahaha..... Ê, em nói chơi, không có "cắn", và không có giận nhe?????? hahaha....

Hi TUyền - 2 chuyện muốn nói với mầy... chuyện thứ nhất, mọi người trong gia-đình tao, ai cũng không thích xem phim "ma"... nên mỗi lần đi xem phim "ghê rợn", thì tao phải "tự biên tự diễn"... do đó, khi "gung" ôm ai bi giờ?????? hahaha..... Hôm Sunday vừa qua, khi ở Sydney's Chinatown... tao có dẫn cả nhà xem cuộn phim "The Omen 6/6/06" (mà tao đã xem tuần qua).... rốt cuộc, big boss và mí thằng con cũng chẳng sợ gì hết?????, cuộn phim nầy không có hình ảnh ghê rợn, như cuộn phim "Quỷ Ám".... nên tao đề-nghị gia-đình tao đi xem cho vui.... Chuyện thứ nhì, trong mí cái email read tối nay, cho tao hay là sinh nhật của mầy.... tao không biết chúc chiếc gì cho mầy happy, bè-bạn chữ nghĩa "rộng lớn", tranh giành chúc chiếc hết cho mầy... đến lượt tao, trong cái tự điển "nhỏ bé" của tao không còn được bao nhiêu chử 'hoa mỹ" để chúc tụng cho mầy... thui thì, hãy lắng nghe đây TUyền....

"Nhân ngày B'Day của mầy, em xin gởi đến mầy mọi ước mơ/ướcmuốn mà mầy đang mơ tưởng từ lâu... trong cái ngày/đêm sanh nhật của mầy.... mọi điều sẽ trở thành sự thật... và mầy sẽ hưởng được những gì mầy đã và đang mơ ước...nhưng nên nhớ rằng, sanh nhật chỉ có 1 ngày duy nhất... sau ngày nầy, mầy không nên sống trong cái "thế giới thần tiên" nữa nhe.....hahaha... Happy B'Day, TUyền"

Hi TNhân - mầy chơi chữ, ai nói với mầy là em không đi làm dzậy???? em "cày" chết mẹ em đó thằng em dzai..... hahaha..... nhưng TNhân ui, cuộc đời ngắn lắm lắm... sống nay chết mai.... mỗi giây phút mình còn "thở" thì nên, maximise cái enjoy của mình.... như vậy, mình không bao giờ hối tiếc.... người Anh có câu:

"Work hard, Play hard, and Enjoy them"

and onther one:

"Eat, Sleep and Be Merry"

Hi KHoa - "sư tỉ" đi câu cá lâu quá dzậy?????? có enjoy soccer hay không????? France kỳ nầy cũng nằm trong group rất là gay go..... nếu Úc vào được vòng 16, mà đụng phải France or USA là em sẽ "gây chiến tranh" đó nhe..... Sư tỉ và mí anh chàng "mắc dịch" ở USA chuẩn bị saving "$$$" là vừa đó.... hahaha.....

Hi LChâu - Bác Trai khoẻ lại chưa??? tụi nầy có thể giúp gì cho LChâu trong lúc nầy không???? Please do not hesitate to let us know, dear.... We hope everything will be OK....

Hi Đại-Tướng - Mầy OK không dzậy, không nghe mầy "hú hí" gì hết dzậy??? mầy có thích xem soccer hay không????

Hi NDuyên - You OK? cũng chưa nhận được email của NDuyên nè......

Hi Châu/Đào/TThanh - Nhóm Vườn Rau càng ngày càng vắng bóng... nhất là cái anh chàng PVHoàng???? mầy OK? Hi Đào.... tui không biết rành tiếng VN, nên khi Đào viết tiếng VN có cái câu..."......người nầy là bạn của R.Hoàng, và cũng là bạn của Minh-Châu......" tui không hiểu ý Đào muốn nói cái gì..... mãi đến tuần qua, khi read cái email của Đào, rồi trở lại read cái email second last của Đào.... mới hiểu "tí tí" là Đào muốn giới thiệu một người bạn mà tụi nầy quen..... tui muốn biết người nầy là ai lắm lắm.... vì trong tiềm thức của tui..... một người mà có sự trùng hợp quen giữa tui và MChâu thì rất là hiếm hoi.... vì khi còn đi học, thì tui không có quen với MChâu lắm lắm.....tui chỉ nghĩ ra có một người thôi, một người mà có thể nối được cái mối liên hệ của MChâu và tui.... nhưng tui không biết phải là người tui đang nghĩ ra hay không????? vậy xin Đào vui lòng viết xuống cho chúng tui biết về người nầy nhe..... tui muốn biết lắm lắm... cảm ơn Đào nhiều trước nhe....

Hi MChâu - Đào nói về người nầy, MChâu có cái cảm giác giống như tui hay không???? MChâu hiểu tui nói gì phải không????

Hi Vĩnh-Thành - nghệ thuật photo của mầy càng ngày càng "number one", tao phục mầy sát đất..... mầy có cái năng khiếu nầy thật sự.....mầy giỏi thật.... làm sao mầy làm cái photo "những con ma đói" nó chớp chớp được dzậy????

Hi Quang-Tân - mí tuần nay, không thấy mầy xuất hiện trên email..... mầy và thằng Thành, cả hai có cái khiếu về photo, mà tao ít khí thấy có ai trong MĐC làm được như vậy....

Hi LM Đức - mí bài thơ của mầy thật "tuyệt vời"..... tao rất là khâm phục/phục khâm...... nhưng mầy đừng bắt tao "sám hối" nhe..... TNhân, không nể tình bè-bạn, chơi tao xác ván.... đề-nghị B4----------------0 mang hình tao đóng đinh trước cổng hàng rào nhà mướn của B4-----------0...... làm dzậy.... thì..... là.....chắc tao giống "Hoàng cẩu" rồi phải không???? điều nầy, theo mầy, là tốt hay xấu dzậy???? hahaha....

11:15pm rồi các bạn ui, phải đi xem đá banh......

Các bạn have a great day/ good night.... and do not forget to

Keep Smil..........................ing

RT - Thằng Ngốc, 11:15pm, Wednesday 14/06/06.

N.B: Viết một lèo, không re-read, pls keep smil...........................ing.