Hi Everyone,

Bi giờ là 8:43pm, Monday 16/10/2006.... tui mới cùng gia-đình ăn cơm tối xong....trong lúc chờ phim TV, cái PC đang không ai xài, tui vội login và viết email cho các bạn....

Tui mới viết reply cho một vài số bè-bạn đã viết emails hỏi thăm tui.... tui cũng viết very sorry với mí bạn... vì 4 tuần nay, mí thằng con của tui, tụi nó thay phiên nhau nghỉ school holiday, nên tui không còn có thì giờ rảnh rỗi để check/viết.... tụi nhỏ nó chơi computer games với nhau... còn khi rảnh, thì tui dẫn tụi nhỏ đi ciné, đi câu cá, đi ăn uống..... hay cùng tụi nó đóng cái chuồng nuôi thỏ, cái chuồng chim thật lớn.... nên ngày nào cũng vậy - nhất là những ngày đầu tuần - tui lúc nào cũng ở ngoài trời, mãi cho đến tối hù mới vào nhà..... khi những anh chàng "muỗi cây" tấn công tui tới tấp.... lúc đó, phần bị muỗi cắn, phần trời tối, tui cứ "nện" cái cán búa vào những ngón tay "thân yêu" của tui.... lúc đó, tui mới phải đành bỏ cuộc... và chun vô nhà để tránh bị "chít", để thoa đầu vào những ngón tay của tui.... hahaha...

Hôm tuần nầy, chúng tui cùng đi xem cuộn phim thật là hay, namely, The Departed, do những anh chàng tài tử thật nổi tiếng đóng... ie. Leonardo DiCaprio, Matt Damon, Mark Wahlberg, Jack Nicholson, và nữ tài tử mới Vera Farmiga... Các bạn có thích tài tử lão thành Jack Nicholson không.... người nầy rất có tài.... hai cuộn phim mà tui thích nhất của người nầy đóng là....

  1. One Flew Over The Cockoo Nest; and
     

  2. Post Man Never Ring Twice.

Còn ba tài tử trẻ tuổi nổi tiếng, Leonardo, Matt, and Mark thì đóng rất nhiều phim.... và hầu như là những cuộn phim rất là hay.... cô tài tử Vera thì tui mới thấy lần đầu trên màn ảnh....

Cuộn phim dựa trên phim HongKong thuộc loại "đấm đá", "bắn súng" ly kỳ... dài 151mins, và đáng đồng tiền bát gạo để xem nó.....

Hai tuần nay, tui vừa bận ở shop - vì là mùa nóng bắt đầu - vừa bận với tụi nhỏ, và cũng như vừa bận ở nhà.... tui vừa đóng xong cái chuồng nuôi thỏ, và sắp sửa hoàn tất cái chuồng chim lớn, 3.6m x 1.8m x 2.6m, tui đang lợp lưới.... rồi phải bỏ tôn trong - laserlight - rồi đóng những chỗ để chim đẻ trứng... là sẽ xong....

Tối nay, các bạn ăn những gì trong buổi ăn tối cùng với những người trong gia đình của các bạn???? còn tui, tối hôm qua, tui nấu sẵn cái nồi thịt dê... để tối nay chúng tui ăn "lẩu dê" với cải "tần ô" và mì khô với sauce đầu hào.... Các bạn nấu "Lẩu Dê" lần nào chưa???? chiều hôm qua, thằng con út của tui có buổi ăn birthday với bạn của nó, được tổ chức trong các chỗ Ten Pin Bowling.... vì hơi xa nhà, nên tui cùng Big Boss đi đến chỗ bán cây cối - nursery - chúng tui uống café... và nhân tiện để tui mua ít đồ làm vườn... rồi sau đó, còn quá nhiều thì giờ... chúng tui đi shopping, và tìm thấy được chỗ bán thịt dê....

Alez, thế là tui mua về và nấu nó.... Tui chỉ các bạn nấu Lẩu Thịt Dê nhe...

Các bạn cần thịt Dê, dầu hào, dầu mè, tỏi, gừng, nấm đông cô, măng hộp, tàu vị yểu light (light soy sauce), tàu vị yểu đen (dark soy sauce), tai vị, chao trắng....

Cách làm: tỏi, gừng cắt thành từng miếng, bắc nồi với ít dầu ăn, khi dầu nóng... bỏ tỏi và gừng vào.... xào cho thật thơm... bỏ thịt Dê vào.... xào cho nó "săn" trở lại... bỏ ít đầu mè, ít dầu hào, tàu vị yểu light, một tí tàu vị yểu dark.... xào cho thật đều.... bỏ nấm đông cô, măng hộp, tai vị.... rồi đổ nước "xấp xấp".... nấu cho thật sôi, vớt bọt... sau đó nấu cho thật nhẹ cho đến khi thịt vừa mềm theo ý của các bạn....

Rửa cải "tần ô"..... chao trắng đánh nhuyễn dùng để chấm.... đổ thịt Dê vào cái Lẩu - hay cái nồi điện có miệng vành lớn - Alez, thế là ready amigo!!!!!

N.B: món thịt Dê ăn với cơm trắng, hay ăn với mì khô với sauce dầu hào....

Important Note: Mí Bác "Ông Trời Con" - ăn Lẩu Thịt Dê, mí bác nên "tập trung" vào phần ăn và nên thưởng thức cái món "tuyệt cú mèo" nầy, chứ đừng có sanh tánh "táy máy", sanh tánh "dê sồm".... rờ rẫm bậy bạ... dê bậy bạ..... rồi sẽ bị người đẹp cho ăn "bợp tai"... hay sẽ vào khám ngồi gởi lịch mỗi ngày nhe???????hahaha....

Còn mí bà cũng vậy????? đừng "dê" bậy bạ nhe!!!!!!! ie... nói vài câu thật "êm ái"... làm bọn "đàn ông" chúng tui nổi tánh "dê" đại lộ????? hahaha (just kidding..... everyone keep smil..........ing!!!!)

Dear TNhân - sao qua 2 tuần nay, tao nghĩ là khi login vào, tao sẽ thấy thêm nhiều photo thuộc hàng "cao đẳng" Playboy... nhưng, chèn mẹt ui, thật là một thất vọng lớn cho tao.... chẳng thấy được gì hết.... tuần rồi, tao đến shop bán kiếng, mua thuốc "rửa mắt", hy vọng sẽ thấy rõ hơn.... nào dè..... nào dè...... thật là thật vọng..... tụi bè-bạn cứ nói với tao rằng "thằng TNhân, nó nói cái gì, thì mầy cứ ừ ừ à à.... nhưng đừng tin ở nó!!!!!!" thật là đúng ngay chóc.... fortunately, tao chưa cancel cái Playboy mail order..... nếu không thì tao đâu còn cái gì để "giải trí lành mạnh" trong cái tuổi già nầy?????hahaha.....

Dear LVThành - cái kỹ thuật photo của mầy càng ngày càng tân tiến..... bi giờ, đến cái phần "chính giữa" cũng biết "nhúc nhích".... tao nghĩ mầy chỉ cần thêm một như như tao sắp nói dưới đây... là mầy sẽ được xếp vào hàng "sư tổ" đấy!!!!!!!!!!!! hahaha.... Cái tao muốn nói, là thay vì cả cái thân hình nó "gung", mầy nên cắt cái vòng số "1", và cái vòng số "2" thành ra riêng biệt... rồi "gung" từng phần... giống như những cô đào múa trong phim "ấn độ" đấy mà!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! hahaha....

Dear QTân - nghe mầy phải đi Đài Bắc đề ăn "Trung Thu"... nghe sao mà "oai" quá vậy..... tao nói cái nầy cho mầy nghe... số là tánh của tao từ nhỏ tới giờ, chưa bao giờ thích ăn những loại thức ăn "đồ ngọt"... nên cái bánh "trung thu" cũng không bao giờ tao cảm thấy "thèm thuồng".... nên trung thu kỳ nào, phần bà con tặng, phần tao mua về nhà... nhưng tựu trung big biss của tao lãnh phần "tiêu thụ"...... Tháng vừa qua, tao lên phái Bắc của thành phố, ổ đây, một tiệm bán đồ "chạp phô" của người VN, chị Hằng, giới thiệu tao loại bánh Trung Thu không ngọt - ngũ nhân 2 trứng với vi cá - cái bánh nhỏ hơn cái bánh "bình thường" nhưng mắc gấp hai lần.... bốn cái bánh, chị Hằng bán cho tao gần $40.... đem về nhà, tao pha trà thật thơm, nếm thử một 1/4 của loại bánh nầy, và tao "falling in love" với nó ngay..... nó vừa không ngọt... vừa dẻo mềm... thật là tuyệt cú mèo QTân ui.... Tuần qua, tao trở lại, hỏi chị Hằng.... có cái loại nầy - ngũ nhân vi cá 4 trứng - Chị nhìn tao, rồi bật cười ra tiếng... chị nói với tao... "anh đúng là người Tàu... tui đây 2 trứng ăn đã gần chết, bi giờ anh đòi tới 4 trứng?????? hihihi.... chỉ có người Tàu mới thích ăn hột vịt muối, phải không anh????? hihihi".... oh. my goodness....tao cứng họng.... và không biết phải trả lời ra sao?????

Dear TUyền - Ngộ quá hen..... bình thường, cái bộ môn nầy, mầy đâu có chịu thua một ai, nhưng kỳ nầy, mầy làm tao thật "thất vọng"... mầy để thằng TNhân nó "tung hoành", múa rìu qua mắt thợ.... tao nhớ, từ xưa đến giờ, bộ môn nầy, mầy lúc nào cũng là "sư phụ" của tao... tao học hỏi từ mầy nhiều lắm lắm cơ mà???? lâu lắm rồi không nghe tin tức của mầy, cũng như cũa anh chàng "Đại-Tướng"... tụi mầy OK không vậy???? còn riêng mầy???? are you OK???? không thấy mầy tham dự... tao hy vọng là mầy, những lúc gần đây không có join cái hội "G-Pub" members nhe????

Dear Đại-Tướng - giận gì mà giận lâu quá dzậy???? tao chỉ tiếc rằng mầy không phải là "con gái"..... nếu không, với cái tánh "hay hờn dzỗi" nầy.... ngày xưa khi còn đi học... mà mầy acting như dzầy.... chắc tao "falling in love" với mầy mà cái chắc!!!!!!! hahaha (just kidding.... everyone keep smil..............ing)...... Hi Đại-Tướng, mầy có biết không... người bạn gái "đầu tiên" trong đời tao... cũng có cái tánh "hay hờn dzỗi" giống y-hệt như mầy đấy???? hahaha (just kidding..... everyone..... keeep smil.....................ing). Bởi dzậy, sao tao không "falling in love" với mầy sao được!!!!!!! hahaha...

Các bạn ui, gần 10:00pm rồi, phải ngừng, vì ngày mai, phải đi làm thật sớm..... Tặng các bạn một câu danh ngôn dưới đây until my next visit....

"A soul without a high aim is like a ship without a rudder."

- Eileen Gaddy -

Have a good night... and do NOT forget to keep smil..........................ing.

RT - Thằng Ngốc - 10:08pm, Monday 16/10/2006...

N.B: Viết một lèo, không re-read, pls keep smil.................................ing

N.B: Hai thằng con của tui sẽ đi học trở lại vào sáng ngày mai, hy vọng lúc đó, tui sẽ có thêm ít thì giờ để viết cho các bạn read cho vui nhà vui cửa...