Hi Everyone,

Bây giờ là 7:02pm, Wednesday.... Tuần nay, 1/2 tuần đã trôi qua quá nhanh.... Hôm nay, tui trở về đi làm lại ở shop, dù rằng tui định nghỉ cho đến hết ngày wednesday..... cái holiday nầy không đi chơi xa được, vì bận, vì thời tiết không cho phép... nhưng, in general, tui rất là happy....

Hôm Monday, tui thiếu đi cái sự "kiên nhẫn" của tui - dù biết rằng mưa, gió, tuyết rơi, đường xá bị kẹt - tui lái chiếc xe cùng gia-đình đi câu cá ở ngoài biển... Nơi gần nhà tui nhất, gọi là Bateman Bay, là cái bờ biển cách nhà tui khoảng ngoài 130kms... nhưng phải qua những vùng núi quanh co... từ đó, tui lái thêm 40kms đề đến cái vùng câu cá của tui, gọi là Moruya Head.... đường xá có những nơi bị ổ gà ổ vịt vì trời mưa hổm rầy....

Tui ghé Bateman Bay ăn trưa và uống café... mua mồi trùng biển, tôm đông lạnh... rồi luôn thể mua thêm một số cá về nhà ăn, ie. Flathead (cá lóc biển), Mullet (cá đối), Trevaley, and King Whitting... Làm như vậy là tiện nhất, vì nếu không câu được cá tui cũng có cá ngoaì biển mang về nhà ăn.... hahaha....

Tui đến Moruya Head vào lúc hơn 2:00pm... câu tại cửa sông gần ngay biển, trời nắng thật là ấm áp, không gió.... nhưng nước sông thì đục ngầu, vì bị mấy cơn mưa lớn... và đất cát từ đồi núi chảy ra biển, làm cho nước biển bị contaminated.... Tui câu từ 2:30-5:30pm, câu cá ở biển thì vui hơn câu cá ở hồ nước ngọt... vì không cần phải chờ đợi lâu.... thả mồi là có cá.... nhưng không mang được con nào về nhà.... vì toàn là cá cỡ bàn tay của tui, undersize.... thả trở lại.... nhưng là một ngày rất là relax và rất là enjoy...

Tối hôm nay, các bạn biết những gì đã xảy ra không???? cái bịch mồi tôm đông lạnh đi câu cá còn lại, tui lấy làm bánh tôm chiên, và nấu nồi súp gà/xương heo (xí quách) để ăn mì "Quảng Đông".... Tôm size cỡ câu cá, mà lấy làm bánh tôm chiên là tuyệt cú mèo.... cách làm dễ lắm lắm các bạn oai... dùng bột làm bánh chuối chiên bán sẵn - dựa theo công thức mà làm - còn tui, thì bỏ thêm hai trứng gà, một chút muối, chút tiêu... thả tôm vào.... trộn đều là ready để chiên thành bánh tôm chiên theo người Quảng Đông.... hành lá, hẹ, sà-lách, tiêu ớt, dấm đỏ, light soy sauce, và dầu hào (nếu ăn mì khô).... là ready đó các bạn nhe.... một tô mì Quảnh Đông nhất dương chỉ....hahaha...

Các bạn làm thử xem sao nhe....

Hi TThủy - Cái mùi "Lavender" cũng như cái mùi "Dewberry" rất là "dễ-thương", rất là nhẹ nhàng, rất là khoan thai ... mà ngộ nha.... là kỹ sư "hóa chất"... đi thử mùi, lại đi thử trong thuốc diệt côn-trùng.... thì làm sao mà "thơm" với "tho" được hả B4--------------------0???? rồi lại đi lên tận Đà-Lạt để tìm kiếm cái mùi "Dewberry"..... Vậy mà cái "mũi" của Bác, lúc nào cũng to như trái "cà chua", "cà pháo".... Thành ra, nhiều khi, ngồi đây ngẫm nghĩ lại, em thấy "tội nghiệp" cho Bác quá xá đi... thôi thì let make a deal nhe Bác.... để em từ từ collect tiền "buộc boa" của khách hàng trong vài tháng nữa... khi đủ tiền, em sẽ mua xà-bông mùi Lavender... và kiếm cái mùi "Dewberry" gởi về cho B4----------------------0 nhe... ráng đợi và kiên nhẫn một chút xíu thôi... thế nào cũng có ngày em để dành đủ tiền mà.... hahaha..... Ê, như vậy, thì Đại-Tướng oai, làm phiền mầy, trong vài tháng tới nữa tao sẽ không phone được cho mầy nhe....hahaha.... vì tao không còn tiền "buộc boa" nữa rồi?????? hahaha....

Hi Hai Ông/Bà Chủ - lâu lắm rồi không read được email của hai ông/bà.... hãy từ từ.... tiền đâu còn đó... ngồi nghỉ ngơi một chút, uống với em một ly café nhe hai ông/bà.... hahaha...

Hi Chị Thành - Tới hôm nay cũng chưa nhận được info của chị.... chị OK or NO OK????? chị có gì "kị rơ" với tui không vậy???? hahaha....

Hi QTân - vẫn chưa thấy mầy xuất hiện vậy????

Hi "Sư Tỉ" - anh chàng Thắng "nhát ma" một tí xíu, mà "sư Tỉ" chạy đâu mất tiêu vậy???? bình tĩnh.... đừng có "gung".... còn nước còn tát "Sư Tỉ" oai.... đời còn dài dài.... hãy vui sống nhe "Sư Tỉ".... nếu có buồn phiền gì, thì cứ tự tiện xách cái tên cúng cơm của em ra mà "làm thịt".... hahaha.... Khỏe không KHoa.... KHoa đi về rồi "lặn" mất tiêu luôn vậy???? đi "Mà Rôc Cô" có ăn món gì "khác thường" không vậy??? vì ăn xong rồi về lại France, "Sư Tỉ" hết nói nên một lời "chăn chối"..... nếu biết được món nầy, thì cho em "ké" với nhe..... hahaha....

Hi Các Bạn,

Hôm Sunday, chúng tui đi xem cuộn phim "The Fantastic Four" rất là vui và rất là hay... nếu có dịp các bạn nên đi xem phim nầy....

Hôm nói chuyện với cô Bạch-Tuyết, tui "phục" cô sát đất, bây giờ cô là "thổ địa" ở Adelaide, trong lúc hai thầy trò trò chuyện, tui hỏi cô về một số những nhân vật làm ăn ở Adelaide trong hơn 20 năm nay - vì trong hơn 20 năm nay tui trở về lại có 3 lần mà thôi - cô trả lời vanh vách.... tui không ngờ những người bạn của tui cũng là bạn của cô... một sự trùng hợp lạ lùng..... Cô hỏi tui về cái nhà hàng ngày xưa của tui, tui nói cho cô hay, hướng dẫn phương hướng cho cô, là cô biết ngay cái nhà hàng nầy... cô còn cho tui biết là cái nhà hàng nầy đến bây giờ cũng không đổi cái tên cúng cơm của nó - North China - tui phục cô sát đất....

Email đã dài.... tui ngừng ở đây.... Hôm nay có C.S.I NewYork trong TV lúc 8:30pm... và tui sẽ đi xem cái nầy... các bạn Have a great night nhe....

Keep Smil....................ing

RT - 8:15pm, Wednesday

N.B: viết một lèo, không re-check, pls keep smil...............ing